makrotápanyag

A „mediterrán diéta” fogalma az utóbbi években egyre több figyelmet kap, nem csak a táplálkozástudományi szakemberek, hanem a hétköznapi emberek körében is. De mitől vált ennyire népszerűvé ez az étrend? Vajon tényleg egészséges? És a legfontosabb, hogyan építhető be a mindennapi életünkbe a mediterrán étrend heti menüje?

Manapság a médiában, illetve a szakemberektől is sokszor lehet hallani, hogy a teljes kiőrlésű vagy teljes értékű gabonák fogyasztását javasolják. Ezek a termékek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, különösen a finomított liszttel készült változatokhoz képest. De valóban jobbak a teljes kiőrlésű termékek? Vizsgáljuk meg részletesen!

A fehérjék létfontosságú tápanyagok, amelyek az izmok építésében, a szövetek regenerálódásában és az immunrendszer működésében is alapvető szerepet játszanak. A megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje bevitele elengedhetetlen, legyen szó sportolásról, fogyásról vagy akár az egészség fenntartásáról. A piacon rengeteg féle fehérjepor elérhető, amelyek különböző típusú forrásokból származnak és eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ebben a cikkben bemutatjuk a legnépszerűbb fehérjefajtákat, azok előnyeit és hátrányait, valamint a különböző fehérjepor-formákat, hogy könnyebben megtaláld a számodra legmegfelelőbbet.

A magnézium egy olyan mikroelem mely az emberi testben a negyedik legnagyobb mennyiségben fordul elő, így számos funkció ellátása ennek az elemnek tulajdonítható. Több mint 300 enzim működéséhez szükséges, így gyakorlatilag minden fontosabb anyagcsere-, és biokémiai folyamatban részt vesz a sejten belül.

A szakmai ajánlások folyton arra sarkallnak bennünket, hogy emeljük napi rost fogyasztásunkat az egészségtudatos táplálkozás érdekében. Köztudott, hogy a magas rosttartalmú étrenddel segítjük szervezetünk egészséges működését, hiszen kedvező élettani hatásokkal bír. Régóta fennálló tény, hogy a fejlett országok rostszegény táplálkozása számos krónikus betegség gyakori előfordulásást eredményezi: székrekedés, vastagbél kiboltosulások, vastagbélrák, krónikus elhízás (számos társbetegséggel), cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek előfordulása.

Az optimális és az adott sportághoz szükséges testösszetétel kialakítása a sportolóknál rendkívül fontos, hiszen elengedhetetlen a kiemelkedő sporteredményekhez. Azonban sok sportoló nincsen megfelelően edukálva és nem tudja, hogy ha nem elegendő az energiabevitele és nem alkalmazkodik a tápanyagösszetétele a terheléséhez, az nem csak a testösszetételére lesz hatással. A tudatos sporttáplálkozás kiemelkedően fontos a magas teljesítmény eléréséhez, fenntartásához, az egészség megőrzéséhez és a sérülésprevencióhoz is.

Egyre népszerűbb manapság az 50+ éves sportoló, aki rendszeresen mozog, akár rekreációs céllal, vagy csak mert versenybe szeretne maradni (szenior kategóriában), korábbi életviteléből adódóan. Ahhoz, hogy a korral szemben megmaradjon az izomtömeg és izomerő arendszeres mozgás és a táplálkozás kulcsfontosságú. Különösen nagy szerepe van az ideális fehérjebevitelnek, mivel a sportteljesítményünk 20-30 éves korunktól már csökkeni kezd, pontosabban nagyságrendileg 0,7%-ot romlik évente.

Két típusú testtömegnövelésről beszélhetünk: egyik esetben a zsírtömeget növeljük, másik esetben pedig a zsírmentes testtömeget. Amennyiben a zsírmentes testtömegnél szeretnénk súlygyarapodást elérni, ahhoz egy jól összeállított személyre szabott étrendre lesz szükségünk, illetve egy megfelelően megtervezett rezisztenciaedzésre. Az ideális rezisztenciaedzés következtében egy optimális ütemű izomnövekedés várható, de ennek persze előfeltétele a megfelelő tápanyag- és energiaigény fedezése is.

A sport és fogyás kapcsolata többről szól, mint pusztán a külső megjelenés kérdése. A vágy, hogy egészségesek legyünk és jól érezzük magunkat a bőrünkben, ösztönzött bennünket a testmozgás és a diéta különféle formáinak kipróbálására. A modern világban azonban az étrendkiegészítők és csodaszerek felbukkanása gyakran árnyalja a sport és fogyás összefüggését, különféle csalogató ígéretekkel.

Az egészséges életmód és a sportolás kapcsán gyakrabban a táplálkozásról, az étrend összeállításáról van szó. Azonban egy olyan fontos részletről, mint a bélflóra és az immunrendszer kapcsolata, ritkábban hallani. Az emésztőrendszerünkben élő mikroorganizmusok jelentős szerepet játszanak az egészségünk és az immunrendszerünk működésében, ehhez pedig a rostok és prebiotikum nevű segítők lesznek a legnagyobb segítségünkre.